Søndagsmiddag

I dag har guttaboys ryddet ute, i garasjen og litt nede i kjelleren.. De er så flinke!

Så imens lagde vi jentene middag. Det ble hjemmelaga karbonader med fløtesaus, gulrøtter og hjemmelaga potetmos. Deilig!

Bon apetit!

Oppskriften på hjemmelaga karbonader har jeg fra boken "Matgleder i Ryfylke"
For dere som enda ikke har fått kjøpt denne koselige og kjekke boken, kommer oppskriften her:




400g kjøttdeig
1 egg
2 dl kaldt vann
2 ss potetmel
1 ts salt (det står egentlig 3ts salt men det ble altfor mye,så har kommet frem til at det holder med 1ts)

litt pepper


Ha kjøttdeigen oppi en bolle, tilsett egget og rør godt. Tilsett så vann, potetmel og salt + pepper, rør alt sammen og la den hvile en liten stund. Bruk en spiseskje som er duppet i en kopp med vann, og form deigen i handa di.

 
Stek dem på panna (eller de kan brunes lett på panna og legges i en ildfast form og stekes resten inni ovnen.)

Lykke til!